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VEMT減速機教你中秋節怎么吃月餅

文章出處:   責任編輯:   發布時間:2016-09-10 15:06:17    點擊數:-   【
VEMT減速電機教你中秋節怎么吃月餅。年度的中秋節即將來臨,中秋節,也可以說是月餅節。每年這個時候,月餅的商家都賺的金盆滿滿。中秋節吃月餅相傳始于元代。當時,中原廣大人民不堪忍受元朝統治階的殘酷統治,紛紛起義抗元。朱元璋聯合各路反抗力量準備起義。但朝庭官兵搜查的十分嚴密,傳遞消息十分困難。軍師劉伯溫便想出計策,命令屬下把藏有“八月十五夜起義”的紙條藏入餅子里面,再派人分頭傳送到各地起義軍中,通知他們在八月十五日晚上起義響應。到了起義的那天,各路義軍齊響應。很快,徐達就攻下元大都,起義成功了。消息傳來,朱元璋高興得連忙傳下口諭,在即將來臨的中秋節,讓全體將士與民同樂,并將當年起兵時以秘密傳遞信息的“月餅”,作為節令糕點賞賜群臣。此后,“月餅”制作越發精細,品種更多。之后中秋節吃月餅的習俗便在民間流傳開來。月餅寓意團圓,也應該是明朝開始的。如果綜合明朝有關月餅與中秋節民俗的資料來看,應該能夠看出月餅取意團圓的歷史軌跡:中秋節祭月后,全家人都圍坐起分吃月餅月果(祭月供品)。因為月圓餅也圓,又是合家分吃,所以逐漸形成了月餅代表家人團圓的寓意。

先VEMT剎車電機小編來給大家介紹月餅的種類:按產地分有:京式、廣式、蘇式、臺式、滇式、港式、潮式、甚至日式等;就口味而言,有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味;從餡心講,有五仁、豆沙、冰糖、芝麻、火腿月餅等;按餅皮分,則有漿皮、混糖皮、酥皮三大類。1.廣式月餅:廣式月餅是目前大的類月餅,它起源于廣東及周邊地區,目前已流行于全各地,其特點是皮薄、餡大,通常皮餡比為2:8,皮餡的油含量高于其它類,吃起來口感松軟、細滑,表面光澤突出,突出的代表是廣州蓮香樓及廣州酒家的白蓮蓉月餅。2.京式月餅:京式月餅起源于京津及周邊地區,在北方有定市場,其主要特點是甜度及皮餡比適中,般皮餡比為4:6,以餡的特殊風味為主,口感脆松,主要產品有北京稻香村的自來紅月餅,自來白月餅,還有五仁月餅等。3.蘇式月餅:蘇式月餅起源于上海、江浙及周邊地區,其主要的特點是餅皮蔬松,餡料有五仁、豆沙等,甜度高于其它類月餅,主要產品有杭州利民生產的蘇式月餅等。4.滇式月餅:滇式月餅主要起源并流行于云南、貴州及周邊地區,目前也逐漸受到其它地區消費者的喜歡,其主要特點是餡料采用了滇式火腿,餅皮蔬松,餡料咸甜適口,有獨特的滇式火腿香味,主要產品是昆明吉慶祥生產的云腿月餅。其它月餅:其它幫式的月餅相對量較少,如冰皮月餅、果蔬月餅、海味月餅、椰奶月餅、茶葉月餅等。

現在VEMT小編來給大家分享下怎么吃月餅:作為吃貨的VEMT小編,討厭吃的就是豆沙月餅,不知道電腦面前的你是否也討厭。月餅的吃法層出不窮,有煎炸,燒烤,水煮,涼拌等。不過在小編看來,這些都太麻煩了。月餅,是即食食品,對于VEMT小編這種不進廚房的人,再加工簡直是多此舉。吃月餅的時候,只要配點小酒,保證讓你百吃不厭,怎么吃都不膩。古詩云:“明月幾時有?把酒問青天。”傳統上,吃月餅應配酒。“舉杯邀明月,對影成三人”“葡萄美酒夜光杯”;"玉宇瓊漿"等等這些詩詞美句都似乎把月亮和美酒扯上了關系。可見賞月思鄉則要配美酒。冰淇淋月餅搭配氣泡酒;奶酪月餅搭配干白葡萄酒;蛋黃等口味的月餅搭配冰酒;抹茶等口味搭配茶水等;還可以配上時令的水果和核果。

不過某些人不介意麻煩,對月餅進行加工,這些吃法,讓月餅更加的高大上:1.煮成月餅粥:做月餅粥。即把月餅搗碎,放進粥里煮,這樣月餅甜度大大降低,老人也能吃些。還可以加點作料,比如玉米月餅粥。把月餅搗碎,用水攪拌均勻后上火開始煮,煮成糊狀后,加入些用水攪拌的玉米糊,與月餅糊起煮。很適合老人,孩子們也會非常喜歡的。2.拌個月餅沙拉:月餅沙拉。水果餡的月餅適合拌沙拉,加點蔬菜、水果,拌上沙拉醬,味道特別好,把鳳梨月餅切成小塊,在冰箱里找出白菜、蘋果,拌上沙拉醬,三分鐘不到就做成道菜。月餅和水果蔬菜起吃,本來就解膩,再配上沙拉醬,更特別。3.烙成新月餅:可以將月餅攪碎,和上雞蛋、面粉,再烙成餅,新月“餅”出爐,對美味可口。市民可以選兩個黑芝麻餡的月餅攪碎,放入雞蛋、面粉、牛奶,攪拌均勻后再加點酵母,和成糊狀,然后烙餅。4.月餅變身冰糕:讓月餅變身冰糕。先把月餅搗碎,放入點牛奶、些糖和水,調至均勻。月餅的塑料包裝盒可別丟了,倒入月餅汁,這可是名副其實的月餅冰糕了。放入冰箱的冷凍室后,大約兩個小時,冰糕做好了,不比外面賣的差。

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